Pemusnahan mikroorganisme d?ng?n pemanasan pada pengalengan ikan pada prinsipnya menyebabkan denaturasi protein, serta menonaktifkan enzim ??ng membantu proses metabolisme.Mungkin banyak orang yang menganggap bahwa ikan sarden kalengan bukanlah makanan yang sehat. Namun tahukah Anda, ikan sarden ternyata juga memiliki banyak nutrisi yang tentunya s